Γλυκόζες
Η γλυκόζη της εταιρείας Άλφα σε υγρή μορφή, είναι λιγότερο γλυκιά από τη ζάχαρη. Χρησιμοποιείται κυρίως στη ζαχαροπλαστική, αφού ευνοεί τη ζύμωση και την καραμελοποίηση, αυξάνει την κρεμώδη υφή, διατηρεί την υγρασία, έχει αντιψυκτική δύναμη, καθυστερεί την κρυστάλλωση.
Η γλυκόζη της εταιρείας Άλφα σε υγρή μορφή, είναι λιγότερο γλυκιά από τη ζάχαρη. Χρησιμοποιείται κυρίως στη ζαχαροπλαστική, αφού ευνοεί τη ζύμωση και την καραμελοποίηση, αυξάνει την κρεμώδη υφή, διατηρεί την υγρασία, έχει αντιψυκτική δύναμη, καθυστερεί την κρυστάλλωση.
Η Dinetta γλυκόζη ζαχαροπλαστικής 900γρ είναι πιθανώς ένα προϊόν που χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική για διάφορους σκοπούς, όπως τον εμπλουτισμό ζαχαροπλαστικών δημιουργιών, τη βελτίωση της υφής και της γεύσης, ή ακόμη και για τη δημιουργία διαφόρων γλυκών.