Άλφα σιρόπι γλυκόζης 450gr
2,14 €
Διαθεσιμότητα: 463 Σε απόθεμα
Η γλυκόζη της εταιρείας Άλφα σε υγρή μορφή, είναι λιγότερο γλυκιά από τη ζάχαρη. Χρησιμοποιείται κυρίως στη ζαχαροπλαστική, αφού ευνοεί τη ζύμωση και την καραμελοποίηση, αυξάνει την κρεμώδη υφή, διατηρεί την υγρασία, έχει αντιψυκτική δύναμη, καθυστερεί την κρυστάλλωση.
