Το αλάτι Ιμαλαΐων, επίσης γνωστό ως αλάτι του Ιμαλάια, είναι ένα είδος αλατιού που προέρχεται από τα ορυκτά αλάτια των Ιμαλαΐων, του όρους βουνού που βρίσκεται στην Ασία. Είναι γνωστό για το ροζ χρώμα του, το οποίο οφείλεται στην παρουσία μικρών ποσοτήτων αλάτων μετάλλων, όπως το σίδηρο, στο εδάφος της περιοχής.

Το αλάτι Ιμαλαΐων θεωρείται συχνά πιο φυσικό και αγνό από τα συμβατικά επεξεργασμένα αλάτια, καθώς δεν υποβάλλεται στην ίδια επεξεργασία και εκκαθάριση που υφίστανται τα συμβατικά αλάτια. Περιέχει και ορισμένα μικρά ανθρώπινα ίχνη αλλά θεωρείται ότι είναι ευεργετικό για την υγεία σε σύγκριση με τον υπερβολικό καταναλωτικό αλάτι.

Το αλάτι Ιμαλαΐων χρησιμοποιείται σε μαγειρικές εφαρμογές όπως το αλάτι στο μαγείρεμα και τον αρτοποιητικό τομέα. Επίσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μπάνιο ως αλάτι για ρηλάξαρη. Το πακέτο των 400gr απλώς υποδηλώνει την ποσότητα του αλατιού που περιέχεται στη συσκευασία.