Τα αμπελόφυλλα της εταιρείας "Ζαναέ" σε άλμη αναφέρονται σε αμπελόφυλλα που έχουν επεξεργαστεί και τυλιχτεί σε μια άλμη ή κούτα για εύκολη χρήση. Τα αμπελόφυλλα αυτά συνήθως χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διάφορων παραδοσιακών φαγητών, όπως το γνωστό παραδοσιακό ελληνικό φαγητό "Ντολμαδάκια" ή "Ντολμαδάκια γιαλαντζί".

Για να τα χρησιμοποιήσετε, απλώς πρέπει να ανοίξετε την άλμη και να απλώσετε τα αμπελόφυλλα. Συνήθως, χρησιμοποιούνται για το τυλιγμένο φύλλο σε μια ποικιλία συνταγών, όπως τα διάσημα ντολμαδάκια. Μπορείτε επίσης να τα γεμίσετε με μία ποικιλία συνοδευτικών υλικών, όπως ρύζι, κιμά, λαχανικά, και αρωματικά μυρωδικά, και να τα ψήσετε στο φούρνο ή να τα βράσετε σε σάλτσα.

Τα αμπελόφυλλα σε άλμη είναι εξαιρετικά δημοφιλή σε πολλές μεσογειακές κουζίνες και χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή παραδοσιακών και νόστιμων φαγητών.