Το βερίκοκο έχει χαμηλή θερμιδική αξία, 47 θερμίδες τα δύο, ενώ η κατανάλωση του καλοκαιρινού αυτού φρούτου, καταπραΰνει- μεταξύ άλλων- συμπτώματα πονοκεφάλου, εντερικής πάθησης, αϋπνίας, φαρυγγίτιδας και ήπια κατάθλιψης.

Πλούσια σε βιταμίνη Α, τα βερίκοκα συμβάλλουν στην καλή υγεία των ματιών. Kαταναλώνοντας περίπου 3 βερίκοκα, καλύπτουμε σχεδόν το 100% της καθημερινής μας ανάγκης σε βιταμίνη Α. Εμπεριέχουν επίσης καροτενοειδή (β-καροτένιο, λυκοπένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη), στα οποία οφείλεται και το πορτοκαλί τους χρώμα- τα ώριμα καθώς και τα αποξηραμένα βερίκοκα έχουν μάλιστα μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε καροτενοειδή. Το λυκοπένιο μάλιστα έχει συνδεθεί με την προστασία από τον καρκίνο του προστάτη.

Αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης C και φλαβονοειδών, ως εκ τούτου έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, προστατεύουν τα αγγεία, και εμποδίζουν την οξείδωση της «κακής» χοληστερίνης.

Στα διατροφικά πλεονεκτήματα πρέπει να περιληφθεί η βιταμίνη Β3, (νιασίνη), ο σίδηρος, το κάλιο και οι φυτικές ίνες του βερίκοκου, απαραίτητες για την υγεία του πεπτικού συστήματος και την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας

Αποξηραμένος ανανάς της εταιρείας Bally Nuts, ο οποίος έχει διακριτικό άρωμα και ξινή, αλλά ταυτόχρονα γλυκιά γεύση. Μπορεί να καταναλωθεί σκέτος ως ένα γλυκό σνακ, αλλά και να συνδυαστεί με γιαούρτι, δημητριακά, στις σαλάτες, αλλά και σε γλυκές συνταγές, για να δώσει μια τροπική γεύση. Έχει μεγάλη θρεπτική αξία και σημαντικά οφέλη για την υγεία και τον οργανισμό. Είναι πλούσιος σε βιταμίνες Α, Β6, C, E και Κ, β-καροτίνη, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, νάτριο, κάλιο και χαλκό.

Φυτικές ίνες: Φυτοθρεπτικά συστατικά: Τα δαμάσκηνα περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτοθρεπτικών συστατικών, που έχει αποδειχθεί σε μελέτες, ότι προστατεύουν από την καταστροφική δράση των ελευθέρων ριζών. Οι ελεύθερες ρίζες καταστρέφουν τα κύτταρα του σώματός μας, γεγονός που μειώνει δραματικά τις άμυνες του οργανισμού μας και μας αφήνει πιο επιρρεπείς απέναντι σε ασθένειες. Χρειαζόμαστε μια επαρκή ποσότητα φρούτων και λαχανικών καθημερινά για την εξουδετέρωση των ελευθέρων ριζών στο σώμα μας.

Υψηλά επίπεδα βιταμίνης Α και β-καροτίνης: Οι συγκεκριμένες βιταμίνες βοηθούν στην διατήρηση της καλής όρασης και ορισμένων δερματικών παθήσεων. Η β-καροτίνη δρα επίσης ως αντιοξειδωτικό για να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, αρθρίτιδας και ορισμένων μορφών καρκίνου.

Άλλες βιταμίνες και μέταλλα: Τα δαμάσκηνα περιέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες από σίδηρο, χαλκό, ασβέστιο, βιταμίνη Κ, κάλιο και μαγνήσιο. Αποτελούν καλή πηγή βιταμινών Α και C, έχουν μέγιστη αντιοξειδωτική ικανότητα και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες με αποτέλεσμα να συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου.

Επιπλέον έχουν μέγιστη αντιοξειδωτική ικανότητα και αποτελούν ασπίδα του οργανισμού από παθήσεις όπως καρδιοπάθεια αλλά έχουν και την ικανότητα να επιβραδύνουν την γήρανση του σώματος. Μάλιστα τα αποξηραμένα έχουν εξαπλάσια αντιοξειδωτική ικανότητα από τα φρέσκα. Περιέχουν κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο και μαγνήσιο.

Τα ξηρά δαμάσκηνα αποτελούν χρήσιμη τροφή τόσο στην καθημερινή μας διατροφή μας όσο και κατά την περίοδο δίαιτας καθώς μας γεμίζουν ενέργεια και μας βοηθούν να αποφύγουμε υψηλές θερμίδες.

Ενισχύουν τα τριχοειδή αγγεία, τονώνουν την εγκεφαλική λειτουργία, βοηθούν στην καλή λειτουργία γαστρεντερικού και κυκλοφορικού συστήματος, ενδεχομένως βελτιώνουν τη γονιμότητα, τους αποδίδονται αντικαρκινικές ιδιότητες.