🌿Μπαχαρικά

Τζίντζερ της εταιρείας Matina σε συσκευασία 30 γραμμαρίων. Η σκόνη τζίντζερ παράγεται από τη ρίζα της πιπερόριζας και αποτελεί ένα δημοφιλές βότανο που χρησιμοποιείται στην μαγειρική, στο τσάι είτε ως συστατικό σε διάφορες γλυκές παρασκευές. Είναι γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριακές του ιδιότητες, ενώ η ρίζα του βοτάνου είναι χαμηλή σε θερμίδες και πλούσια πηγή πολλών βασικών θρεπτικών συστατικών και βιταμινών που είναι απαραίτητα για υγεία του οργανισμού.

Μείγμα Μπαχαρικών ιδανικό για Σαλάτες και Λαχανικά. Περιέχει επιλεγμένα Βότανα και διάφορα Μπαχαρικά. Χωρίς αλάτι, ζάχαρη και χημικά πρόσθετα.

Γαρύφαλλο της εταιρείας Καγιά σε συσκευασία 10 γραμμαρίων. Ένα από τα βασικά μπαχαρικά που υπάρχει στο ράφι κάθε κουζίνας. Ιδιαίτερα αρωματικό, με γλυκιά και πιπεράτη γεύση ταιριάζει σε γλυκά όπως κέικ, φανουρόπιτες, κουραμπιέδες μπισκότα, γλυκά του κουταλιού, σιρόπια κ.α. Μπορεί όμως να προστεθεί και σε μαρινάδες κρεατικών, κοκκινιστά και σάλτσες. Εκτός από την χρήση του στην μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, είναι πολύτιμο και για την βιομηχανία καλλυντικών και φαρμάκων.

Κάρδαμο ή Κακουλέ της εταιρείας Macao σε συσκευασία 8 γραμμαρίων. Το κάρδαμο ή κακουλέ, είναι ένα ιδιαίτερα αρωματικό μπαχαρικό, που χρησιμοποιείται κυρίως στη ζαχαροπλαστική αλλά και τη μαγειρική. Πολύτιμο μπαχαρικό με δυνατό άρωμα που θυμίζει ευκάλυπτο, πεύκο και μέντα και γεύση γλυκιά και έντονη με πικάντικες νότες. Παραδοσιακά στην Ελλάδα το βάζουμε στα τσουρέκια είτε μόνο του είτε σε συνδυασμό με μαστίχα ή και μαχλέπι. Δίνει φοβερή γεύση στο τσάι και αποτελεί το βασικό συστατικό στο μείγμα μπαχαρικών chai Masala. Στις αραβικές χώρες, η κύρια χρήση του κάρδαμου είναι ο αρωματισμός του αραβικού καφέ. Είναι απαραίτητο συστατικό στην ινδική κουζίνα, ειδικά σε πιάτα με ρύζι. Το συναντάμε σε μαρινάδες κρεατικών και πουλερικών, φαγητά κατσαρόλας, αλλά και σε παγωτά, πουτίγκες, κείκ, σιρόπια, τσουρέκια, μπισκότα κ.α. Ταιριάζει υπέροχα με γαρύφαλλο, πιπερόριζα, γλυκάνισο, μαστίχα, μάραθο, κανέλα και μαχλέπι.

Μαχλέπι σε σκόνη, της εταιρίας Macao, για να δώσετε ξεχωριστή γεύση και άρωμα σε κάθε συνταγή. Με 1-2 πρέζες μαχλέπι θα προσθέσετε μια επιπλέον λεπτή αρωματική νότα σε μια κρέμα, σε ένα ρυζόγαλο, σε ένα flan με φρέσκα φρούτα, κυρίως με κόκκινα φρούτα του δάσους ή με μάνγκο, φρέσκα βερίκοκα και ροδάκινα.

Η βανιλίνη σε σκόνη είναι έτοιμη για χρήση σε συνταγές ζαχαροπλαστικής ως αντικατάστατο της φυσικής βανίλιας. Μπορεί να προστεθεί σε συνταγές για κέικ, μπισκότα, τάρτες, γλυκές ζύμες, τσουρέκια, σιρόπια, μαρμελάδες, κρέμες.

Το κόκκινο πιπέρι γλυκό, γνωστό και ως "παπρίκα" ή "κόκκινη πιπεριά," είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό που προέρχεται από την πιπεριά Capsicum annuum. Το κόκκινο πιπέρι γλυκό δεν έχει την καυτή γεύση που συνδυάζεται με τα καυτερά πιπέρια. Αντιθέτως, έχει μια γλυκιά και φρουτώδη γεύση με ελαφριά πικάντικες νότες.

Συχνά χρησιμοποιείται στη μαγειρική για να προσθέσει χρώμα και γεύση σε διάφορα πιάτα, όπως κάρυ, σούπες, ψητά, και πολλές άλλες συνταγές. Επίσης, χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή πικάντικων σάλτσων και μαριναδών.

Το κόκκινο πιπέρι καυτερό, γνωστό και ως "κόκκινο chili powder," είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό που προέρχεται από διάφορες πιπεριές Capsicum annuum, οι οποίες είναι γνωστές για την καυτή και πικάντικη γεύση τους. Το κόκκινο πιπέρι καυτερό παρέχει ένα έντονο καυτερότητα σε μια ποικιλία συνταγών.

Συχνά χρησιμοποιείται σε πιάτα όπως κάρυ, μαρινάτες, σάλτσες, και πικάντικα φαγητά γενικά. Μπορεί να προστεθεί στο μαγείρεμα για να προσδώσει έντονη γεύση και πικάντικο αρωματικό προφίλ.

Το κόκκινο πιπέρι καυτερό είναι διαθέσιμο σε μορφή σκόνης και σε κόκκους. Ο βαθμός της καυτερότητάς του μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία των πιπεριών που χρησιμοποιούνται και τον τρόπο παρασκευής. Είναι σημαντικό να το χρησιμοποιείτε με προσοχή, καθώς μπορεί να είναι πολύ καυτερό αν χρησιμοποιηθεί υπερβολικά.

Το μαύρο πιπέρι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά παγκοσμίως και χρησιμοποιείται ευρέως στην μαγειρική. Έχει μια έντονη, αρωματική γεύση και δίνει μια πικάντικη νότα στα φαγητά.

Οι σπυροί του μαύρου πιπεριού είναι τα καρποί της πιπεριάς Piper nigrum. Ο μαύρος πιπέρι είναι γνωστός για το πικάντικο και αρωματικό του προφίλ. Χρησιμοποιείται σε πλήθος συνταγών, συμπεριλαμβανομένων καρυκευμάτων, σαλτσών, σούπων, και ατομικών πιάτων όπως κοτόπουλο, μοσχάρι, ψάρι, και λαχανικά.

Είναι σημαντικό να τον χρησιμοποιείτε με μέτρο, καθώς μπορεί να προσθέσει έντονη πικάντικη γεύση. Μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε ως σκόνη ή να τον αγοράσετε σε σπυρική μορφή και να τον αλέσετε όταν τον χρειάζεστε.

Το μαύρο πιπέρι τριμμένο αποτελεί ένα δημοφιλές μπαχαρικό που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Έχει μια έντονη, πικάντικη γεύση και αρωματικό άρωμα. Συνήθως, χρησιμοποιείται για να δώσει γεύση και πικάντικη νότα σε ποικίλα φαγητά.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μαύρο πιπέρι τριμμένο σε σάλτσες, σούπες, μαρινάδες, μαρινάρες, και πρακτικά σε οποιοδήποτε φαγητό όπου επιθυμείτε να προσθέσετε πικάντικη γεύση. Είναι ένα πολύ δημοφιλές μπαχαρικό και χρησιμοποιείται σε παγκόσμια κουζίνα.

Καθώς το μαύρο πιπέρι τριμμένο έχει έντονη γεύση, είναι σημαντικό να το χρησιμοποιείτε με μέτρο, και μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας για πικάντικη γεύση.

Το μαύρο πιπέρι τριμμένο αποτελεί ένα δημοφιλές μπαχαρικό που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Έχει μια έντονη, πικάντικη γεύση και αρωματικό άρωμα. Συνήθως, χρησιμοποιείται για να δώσει γεύση και πικάντικη νότα σε ποικίλα φαγητά.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μαύρο πιπέρι τριμμένο σε σάλτσες, σούπες, μαρινάδες, μαρινάρες, και πρακτικά σε οποιοδήποτε φαγητό όπου επιθυμείτε να προσθέσετε πικάντικη γεύση. Είναι ένα πολύ δημοφιλές μπαχαρικό και χρησιμοποιείται σε παγκόσμια κουζίνα.

Καθώς το μαύρο πιπέρι τριμμένο έχει έντονη γεύση, είναι σημαντικό να το χρησιμοποιείτε με μέτρο, και μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας για πικάντικη γεύση.

Το πιπέρι της γεύσης είναι ένα παραδοσιακό μπαχαρικό που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Έχει μια ελαφρώς πικάντικη, αλλά πιο γλυκιά γεύση σε σχέση με το καυτερό πιπέρι. Είναι ιδανικό για να προσθέσετε μια αρωματική νότα στα φαγητά σας χωρίς την έντονη πικάντικη επίπτωση του μαύρου πιπεριού.

Το πιπέρι της γεύσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλά διάφορα φαγητά, συμπεριλαμβανομένων σαλατών, σάλτσων, σουπών, ψητών κρεάτων, λαχανικών, και ακόμη και σε γλυκά όπως σοκολάτα. Είναι ιδανικό για τα φαγητά όπου επιθυμείτε να προσθέσετε ένα ευχάριστο αρωματικό στοιχείο χωρίς να τα κάνετε πικάντικα.

Η βανιλίνη σε σκόνη είναι έτοιμη για χρήση σε συνταγές ζαχαροπλαστικής ως αντικατάστατο της φυσικής βανίλιας. Μπορεί να προστεθεί σε συνταγές για κέικ, μπισκότα, τάρτες, γλυκές ζύμες, τσουρέκια, σιρόπια, μαρμελάδες, κρέμες.

Βανίλια ζαχαροπλαστικής Καγιά 5 φιαλίδια σε φάκελο 1,5gr. Η βανίλια δίνει μία γλύκα στα γλυκά και χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική και όχι μόνο. Η βανίλια σε σκόνη κρατάει το άρωμά της καλύτερα σε σχέση με τη βανίλια σε υγρή μορφή.

Κανέλα της εταιρείας Καγιά σε συσκευασία 500 γραμμαρίων. Η κανέλα με το μοναδικό της άρωμα, μπορεί να προστεθεί σε πολλές παρασκευές ή να την πασπαλίσουμε πάνω από γλυκά ή γεύματα. Επίσης, συχνά προστίθεται σε σιρόπια, προκειμένου να τα αρωματίσει. Επιπλέον, μια μικρή ποσότητα μπορεί να δώσει ένα έξτρα άρωμα βάζοντας είτε ξυλάκι κανέλας είτε λίγη αλεσμένη στα γεύματά μας και στα αφεψήματα.

Αποξηραμένη καρύδα της εταιρείας Καγιά, η οποία έχει τραγανή υφή, χαρακτηριστική γεύση και πολλά θρεπτικά συστατικά. Θεωρείται ότι έχει αντιοξειδωτική δράση, περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, βοηθά τον οργανισμό να αποβάλλει τις τοξίνες, ενώ έχει αντιμικροβιακή και αντιβακτηριακή δράση. Χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές μαγειρικής, ειδικά σε κουζίνες εξωτικές, αλλά και στη ζαχαροπλαστική, σε γλυκά, κέικ, κρέμες, cupcakes και παγωτά.

Κύμινο της εταιρείας Καγιά σε συσκευασία 500 γραμμαρίων. Είναι παγκοσμίως δημοφιλές και αποτελεί βασικό άρτυμα σε πολλές κουζίνες, ιδιαίτερα στις κουζίνες της Νότιας Ασίας, της Βόρειας Αφρικής και της Λατινικής Αμερικής. Επιπλέον, το κύμινο μπορεί να αποτελέσει συστατικό σε τυριά, όπως το τυρί Leyden και σε ορισμένα παραδοσιακά ψωμιά από τη Γαλλία. Το κύμινο μπορεί να είναι συστατικό στη σκόνη τσίλι ή να βρίσκεται σε μείγματα μπαχαρικών. Παραδοσιακά, σε ελληνικές συνταγές το κύμινο χρησιμοποιείται σε συνταγές με κρέας και ειδικά με κιμά. Όμως, ταιριάζει πολύ σε συνταγές με όσπρια αλλά και για τους πιο τολμηρούς με ψητό ψάρι. Ενώ για αυτούς που αναζητούν πιο ιδιαίτερες γεύσεις πρέπει να δοκιμάσουν φαλάφελ ή αλλιώς ρεβιθοκεφτέδες.

Η μουστάρδα σε σκόνη είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αρωματικά και γευστικά συστατικά στη μαγειρική. Πρόκειται για την αφαιρεμένη την υγρή συμπυκνωμένη μουστάρδα από τα σπόρια μουστάρδας, που στη συνέχεια αλέθονται για να δημιουργηθεί αυτή η σκόνη.

Μπούκοβο της εταιρείας Καγιά σε συσκευασία 500 γραμμαρίων. Το μπούκοβο είναι ένα πολύ διαδεδομένο μπαχαρικό στην κουζίνα της βόρειας Ελλάδας, που δεν είναι τίποτα άλλο παρά νιφάδες καυτερής chili πιπεριάς ή νιφάδες γλυκιας κόκκινης πιπεριάς. Ταιριάζει σε ψαρόσουπες και κρεατόσουπες, ιδιαίτερα στον πατσά. Το συναντάμε σε όσπρια και ιδιαίτερα στην φασολάδα. Μπαίνει σε μαρινάδες κρεατικών συνήθως σε συνδυασμό με σκόρδο βασιλικό και ρίγανη. Επίσης, ταιριάζει σε βραστά αλλά και σε ψητά, σε πιάτα ζυμαρικών,ομελέτες, σε κίτρινα τυριά, σε σάλτσες κ.α.

Κιτρικό οξύ της εταιρείας Καγιά. Μπορεί να μπει ακόμα σε μαρινάδες, αλλά και σε φρουτοσαλάτες για να εμποδίσουμε το μαύρισμα των φρούτων, εμποδίζει τη δημιουργία κρυστάλλων ζάχαρης σε μαρμελάδες ή σε καραμέλα. Χρησιμοποιείται και αντί λεμονιού.

Το πιπέρι τριμμένο είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό που χρησιμοποιείται σε πολλά είδη μαγειρικής για να προσθέσει γεύση και πικάντικη πνευματική νότα στα φαγητά. Οι κόκκοι πιπεριού, από τους οποίους παράγεται το πιπέρι τριμμένο, συλλέγονται και στεγνώνουν, και στη συνέχεια τρίβονται σε σκόνη.

Το πιπέρι τριμμένο χρησιμοποιείται ευρέως σε ποικίλες συνταγές, όπως στις σάλτσες, τα μαρινάρισματα, τα κάρυ, τα σούπες, τα κρέατα, τα ψάρια, και ακόμη και σε ορισμένα γλυκά, για να προσθέσει γεύση και πικάντικη αίσθηση. Το πιπέρι τριμμένο είναι γνωστό για την έντονη γεύση του, οπότε πρέπει να το χρησιμοποιείτε με προσοχή και σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας στην πικάντικη γεύση.

Γαρύφαλλο της εταιρείας Matina σε συσκευασία 15 γραμμαρίων. Ένα από τα βασικά μπαχαρικά που υπάρχει στο ράφι κάθε κουζίνας. Ιδιαίτερα αρωματικό, με γλυκιά και πιπεράτη γεύση ταιριάζει σε γλυκά όπως κέικ, φανουρόπιτες, κουραμπιέδες μπισκότα, γλυκά του κουταλιού, σιρόπια κ.α. Μπορεί όμως να προστεθεί και σε μαρινάδες κρεατικών, κοκκινιστά και σάλτσες. Εκτός από την χρήση του στην μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, είναι πολύτιμο και για την βιομηχανία καλλυντικών και φαρμάκων.

Βελτιώνει τη χώνεψη

Βελτιώνει τη διατροφική αξία κάθε βούκας που τρώτε

Απαλύνει τα συμπτώματα αρθρίτιδας

Συμβάλλει στη μάχη κατά του καρκίνου

Συμβάλλει στην καλή υγεία του εγκεφάλου

Προστατεύει την καρδιά σας

Παρέχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που συνήθως παραλείπουμε

Συμβάλλει στην αποτοξίνωση του οργανισμού

Κακουλέ σε σκόνη, της εταιρίας Matina, για να δώσετε ξεχωριστή γεύση και άρωμα σε κάθε συνταγή. Χρησιμοποιείται ιδίως σε γλυκές ζύμες, όπως είναι το τσουρέκι, τα πασχαλινά κουλουράκια, η βασιλόπιτα, αρτοσκευάσματα ή σε γλυκές πίτες και πολλά άλλα παρασκευάσματα. Μπορεί να προστεθεί σκόνη καρδάμου σε ροφήματα όπως το πράσινο τσάι.

Διατίθεται σε συσκευασία των 10γρ.

Μαχλέπι σε σκόνη, της εταιρίας Matina, για να δώσετε ξεχωριστή γεύση και άρωμα σε κάθε συνταγή. Με 1-2 πρέζες μαχλέπι θα προσθέσετε μια επιπλέον λεπτή αρωματική νότα σε μια κρέμα, σε ένα ρυζόγαλο, σε ένα flan με φρέσκα φρούτα, κυρίως με κόκκινα φρούτα του δάσους ή με μάνγκο, φρέσκα βερίκοκα και ροδάκινα. Αν συνηθίζετε να φτιάχνετε μπάρες ή γλυκά με ξηρούς καρπούς, σουσάμι, αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, κράνμπερις, βερίκοκα) και μέλι, αξίζει να δοκιμάστε να τα αρωματίσετε με μαχλέπι, θα εκπλαγείτε διαπιστώνοντας πόσο τους ταιριάζει. Πασπαλίστε με μαχλέπι και τα κυδώνια που θα ψήσετε στο φούρνο ή την κολοκύθα που προορίζεται για κάποια γλυκιά ή αλμυρή παρασκευή.

Μαστίχα σε δάκρυα, της εταιρίας Matina, για να δώσετε ξεχωριστή γεύση και άρωμα σε κάθε συνταγή. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή αρτοσκευασμάτων, γλυκών, μαρμελάδων, παγωτών, ροφημάτων, λικέρ, ούζων και πολλών άλλων.

Αποξηραμένη καρύδα της εταιρείας Καγιά, η οποία έχει τραγανή υφή, χαρακτηριστική γεύση και πολλά θρεπτικά συστατικά. Θεωρείται ότι έχει αντιοξειδωτική δράση, περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, βοηθά τον οργανισμό να αποβάλλει τις τοξίνες, ενώ έχει αντιμικροβιακή και αντιβακτηριακή δράση. Χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές μαγειρικής, ειδικά σε κουζίνες εξωτικές, αλλά και στη ζαχαροπλαστική, σε γλυκά, κέικ, κρέμες, cupcakes και παγωτά.

Η επιμονή στην ποιότητα αποδίδει πάντα καρπούς! Πιστή σε αυτή τη φράση από το 1977, η εταιρία ΑΝΑΤΟΛΗ εισάγει από όλες τις γωνιές του κόσμου τα πιο εκλεκτά μπαχαρικά.Η επιμονή στην ποιότητα αποδίδει πάντα καρπούς! Πιστή σε αυτή τη φράση από το 1977, η εταιρία ΑΝΑΤΟΛΗ εισάγει από όλες τις γωνιές του κόσμου τα πιο εκλεκτά μπαχαρικά.Ταυτόχρονα, φροντίζει ιδιαίτερα τις συνθήκες συσκευασίας και μεταφοράς των πρώτων υλών, ώστε να διατηρούνται ατόφια τα μοναδικά χαρακτηριστικά τους. Χάρη σ΄αυτή την επιμονή έχει κατακτήσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών.Όμως δε σταματά εδώ! Βελτιώνοντας διαρκώς τις συσκευασίες και εμπλουτίζοντας την ποικιλία των προϊόντων της, δημιουργεί μια νέα γενιά μπαχαρικών ικανοποιώντας όλο και περισσότερο τις ανάγκες της αγοράς.Σήμερα, οι ολοκληρωμένες σειρές των προϊόντων της ΑΝΑΤΟΛΗΣ ανοίγουν μια νέα εποχή στο χώρο των μπαχαρικών.Ταυτόχρονα, φροντίζει ιδιαίτερα τις συνθήκες συσκευασίας και μεταφοράς των πρώτων υλών, ώστε να διατηρούνται ατόφια τα μοναδικά χαρακτηριστικά τους. Χάρη σ΄αυτή την επιμονή έχει κατακτήσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών.Όμως δε σταματά εδώ! Βελτιώνοντας διαρκώς τις συσκευασίες και εμπλουτίζοντας την ποικιλία των προϊόντων της, δημιουργεί μια νέα γενιά μπαχαρικών ικανοποιώντας όλο και περισσότερο τις ανάγκες της αγοράς.Σήμερα, οι ολοκληρωμένες σειρές των προϊόντων της ΑΝΑΤΟΛΗΣ ανοίγουν μια νέα εποχή στο χώρο των μπαχαρικών.

Σκόρδο της εταιρείας Ινδία σε συσκευασία 45 γραμμαρίων. Το σκόρδο αυτής της μορφής είναι κατασκευασμένο από σκελίδες σκόρδου που έχουν υποστεί αφυδάτωση και έχει τριφτεί σε μικροσκοπικά κομμάτια. Η γεύση του είναι σκόρδου, αλλά πολύ διαφορετική από ό,τι το φρέσκο ψιλοκομμένο σκόρδο. Τείνει προς τη γλυκιά και πολύ λιγότερο δυναμική γεύση από ό,τι το φρέσκο σκόρδο, αλλά και χωρίς τις λεπτές αποχρώσεις που χαρίζει το καραμελωμένο ψητό ή σωτέ σκόρδο.

Τζίντζερ της εταιρείας Ινδία σε συσκευασία 30 γραμμαρίων. Η σκόνη τζίντζερ παράγεται από τη ρίζα της πιπερόριζας και αποτελεί ένα δημοφιλές βότανο που χρησιμοποιείται στην μαγειρική, στο τσάι είτε ως συστατικό σε διάφορες γλυκές παρασκευές. Είναι γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριακές του ιδιότητες, ενώ η ρίζα του βοτάνου είναι χαμηλή σε θερμίδες και πλούσια πηγή πολλών βασικών θρεπτικών συστατικών και βιταμινών που είναι απαραίτητα για υγεία του οργανισμού.

Θεωρείται μπαχαρικό με πολύ ισχυρή γεύση και χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες. Ταιριάζει καλά με τη κανέλα, το μπαχάρι, τη βανίλια, το κόκκινο κρασί, και τον βασιλικό, καθώς και με ασυνήθιστους συνδυασμούς όπως το κρεμμύδι, φλούδα εσπεριδοειδών, γλυκάνισο ή πιπέρι.

Γαρύφαλλο της εταιρείας Ινδία σε συσκευασία 25 γραμμαρίων. Ένα από τα βασικά μπαχαρικά που υπάρχει στο ράφι κάθε κουζίνας. Ιδιαίτερα αρωματικό, με γλυκιά και πιπεράτη γεύση ταιριάζει σε γλυκά όπως κέικ, φανουρόπιτες, κουραμπιέδες μπισκότα, γλυκά του κουταλιού, σιρόπια κ.α. Μπορεί όμως να προστεθεί και σε μαρινάδες κρεατικών, κοκκινιστά και σάλτσες. Εκτός από την χρήση του στην μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, είναι πολύτιμο και για την βιομηχανία καλλυντικών και φαρμάκων.

Δυόσμος της εταιρείας Ινδία σε συσκευασία 55 γραμμαρίων. Ο δυόσμος είναι από τα πιο διάσημα αρωματικά φυτά. Χρησιμοποιείται κυρίως φρέσκος σε σάλτσες και σούπες, ψιλοκομμένος μέσα σε κεφτέδες, πίτες και μελιτζανοσαλάτες. Επίσης είναι διαδεδομένη η χρήση του σε πολλές συνταγές γλυκών και σοκολάτας αλλά και ως αφέψημα.

Ρίγανη της εταιρείας Ινδία σε συσκευασία 50 γραμμαρίων. Κυριαρχεί στις κουζίνες της Μεσογείου και ιδιαίτερα στην ελληνική και την ιταλική, όπου είναι απαραίτητη σε ντοματοσαλάτες, σάλτσα για πίτσα ή σπαγγέτι, σουβλάκια και γενικότερα ψητά κρέατα,αλλά και ψάρια. Είναι ιδιαίτερα αρωματική και η γεύση της είναι ευχάριστη, έντονη και ελαφρά πικρή. Συνδυάζεται με λεμόνι, δενδρολίβανο, μαϊντανό, σκόρδο, μαντζουράνα, μουστάρδα, θυμάρι, θρούμπι και φασκόμηλο.

Κάρυ της εταιρείας Καγιά σε συσκευασία 500 γραμμαρίων. Το κάρυ είναι το πιο δημοφιλές μείγμα μπαχαρικών, με προέλευση από την Ινδία. Είναι υπέροχο σε ένα τεράστιο εύρος πιάτων, όπως συνταγές πουλερικών, κρεάτων, ρυζιού αλλά και θαλασσινών. Υπάρχουν άπειρες παραλλαγές αυτού του μείγματος μπαχαρικών, από εντελώς ήπιο μέχρι εξαιρετικά καυτερό. Σε κάθε σπίτι στην Ινδία θα βρείτε και μια διαφορετική παραλλαγή, ανάλογα με τα διαθέσιμα μπαχαρικά της περιοχής και τις διατροφικές συνήθειες.

Κουρκουμάς της εταιρείας Καγιά σε συσκευασία 500 γραμμαρίων. Είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από το φυτό κουρκούμη (turmeric). Χρησιμοποιείται συνήθως στην ασιατική κουζίνα και αποτελεί το κύριο μπαχαρικό στο κάρυ. Έχει μια ζεστή, πικρή γεύση και χρησιμοποιείται συχνά για να δώσει γεύση και χρώμα σε σκόνες κάρυ, μουστάρδες, βούτυρα και τυριά.

Σκόρδο της εταιρείας Καγιά σε συσκευασία 500 γραμμαρίων. Το σκόρδο αυτής της μορφής είναι κατασκευασμένο από σκελίδες σκόρδου που έχουν υποστεί αφυδάτωση και έχει τριφτεί σε μικροσκοπικά κομμάτια. Η γεύση του είναι σκόρδου, αλλά πολύ διαφορετική από ό,τι το φρέσκο ψιλοκομμένο σκόρδο. Τείνει προς τη γλυκιά και πολύ λιγότερο δυναμική γεύση από ό,τι το φρέσκο σκόρδο, αλλά και χωρίς τις λεπτές αποχρώσεις που χαρίζει το καραμελωμένο ψητό ή σωτέ σκόρδο.

Αποξηραμένη καρύδα της εταιρείας Matina, η οποία έχει τραγανή υφή, χαρακτηριστική γεύση και πολλά θρεπτικά συστατικά. Θεωρείται ότι έχει αντιοξειδωτική δράση, περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, βοηθά τον οργανισμό να αποβάλλει τις τοξίνες, ενώ έχει αντιμικροβιακή και αντιβακτηριακή δράση. Χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές μαγειρικής, ειδικά σε κουζίνες εξωτικές, αλλά και στη ζαχαροπλαστική, σε γλυκά, κέικ, κρέμες, cupcakes και παγωτά.

Βάρος: 100gr

Κουκουνάρι της εταιρείας Matina, το οποίο χρησιμοποιείται στις περισσότερες συνταγές για τη γέμιση της γαλοπούλας. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι ευεργετικά για το καρδιαγγειακό σύστημα. Είναι πλούσια πηγή βιταμινών, φυτικών ινών, φυλλικού οξέος, ασβεστίου, φωσφόρου και σιδήρου και μπορεί να λειτουργήσει και ως συμπλήρωμα διατροφής, χάρη στην υψηλή ενεργειακή του αξία.

Το καγιά μπαχάρι τριμμένο είναι μια εξαιρετική προσθήκη στην κουζίνα σας, προσδίδοντας έναν χαρακτηριστικό, αρωματικό και πλούσιο γευστικό χαρακτήρα στις μαγειρικές σας δημιουργίες. Αυτό το τριμμένο μπαχάρι προέρχεται από επιλεγμένες ποικιλίες μπαχαρικών που έχουν τριχωτό ή πικάντικο άρωμα, καθιστώντας το ιδανικό για ποικίλες συνταγές.

Άνηθος της εταιρείας Ήλιος σε συσκευασία 50 γραμμαρίων. Ο άνηθος είναι σημαντικό βότανο για την Ευρωπαϊκή κουζίνα. Το άρωμα του θυμίζει μάραθο και γλυκάνισο, ενώ η γεύση του είναι έντονη και γλυκιά. Μπορεί να διατηρηθεί αποξηραμένος για τουλάχιστον 6 μήνες, ενώ φρέσκος μόλις λίγες μέρες στο ψυγείο. Ταιριάζει σε πατατοσαλάτα, στο φρικασέ, στη σπανακόπιτα και σε όλες τις χορτόπιτες. Απαραίτητη η χρήση του στα ντολμαδάκια, στο σπανακόρυζο, στον αρακά, στις αγκινάρες και σε φασολάκια λαδερά. Μπαίνει για γαρνίρισμα σε σούπες και μάλιστα είναι συστατικό κλειδί στην παραδοσιακή μαγειρίτσα. Είναι απαραίτητος σε πράσινες σαλάτες και προστίθεται σε πολλά σκευάσματα με βάση την μαγιονέζα καθώς και σε διάφορες λευκές σάλτσες.

Κανέλα της εταιρείας Ινδία σε συσκευασία 35 γραμμαρίων. Η κανέλα με το μοναδικό της άρωμα, μπορεί να προστεθεί σε πολλές παρασκευές ή να την πασπαλίσουμε πάνω από γλυκά ή γεύματα. Επίσης, συχνά προστίθεται σε σιρόπια, προκειμένου να τα αρωματίσει. Επιπλέον, μια μικρή ποσότητα μπορεί να δώσει ένα έξτρα άρωμα βάζοντας είτε ξυλάκι κανέλας είτε λίγη αλεσμένη στα γεύματά μας και στα αφεψήματα.

Το ματίνα πιπέρι χονδρό συσκευάζεται συνήθως σε συσκευασία των 50 γραμμαρίων και χρησιμοποιείται στη μαγειρική για να προσθέσει γεύση και αρωματικότητα στα φαγητά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σάλτσες, κρεατικά, σαλάτες και άλλες μαγειρικές δημιουργίες. Το χονδρό ματίνα πιπέρι έχει μια πιο έντονη γεύση από το λεπτότερο αλλά και μια διακριτική τραγανή υφή.

Αποξηραμένη καρύδα της εταιρείας Giovanni Cova, η οποία έχει τραγανή υφή, χαρακτηριστική γεύση και πολλά θρεπτικά συστατικά. Θεωρείται ότι έχει αντιοξειδωτική δράση, περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, βοηθά τον οργανισμό να αποβάλλει τις τοξίνες, ενώ έχει αντιμικροβιακή και αντιβακτηριακή δράση. Χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές μαγειρικής, ειδικά σε κουζίνες εξωτικές, αλλά και στη ζαχαροπλαστική, σε γλυκά, κέικ, κρέμες, cupcakes και παγωτά.

Βάρος: 150gr