Η σόδα είναι ένα άλας που χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική για διάφορους λόγους. Ένα πολύ κοινό χρήση είναι να χρησιμοποιείται ως αρτύματα σε ζύμες και ανακατεύεται με τα υγρά συστατικά για να προκαλέσει ανύψωση του ζυμάριου και να το καθιστά αφράτο. Επίσης, χρησιμοποιείται ως ουδέτερος αφρικτικός παράγοντας για να αυξήσει τον όγκο των ζυμαρικών και των αρτοπροϊόντων.

Στη μαγειρική, η σόδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως παράγοντας που καταπραΰνει την οξύτητα σε ορισμένα φαγητά. Πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή, καθώς μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του φαγητού. 

Σε πολλές συνταγές μαγειρικής, η σόδα χρησιμοποιείται σε πολύ μικρές ποσότητες και πρέπει να ακολουθείτε πιστά τις οδηγίες της συνταγής για να αποφευχθούν άσχημες εκπλήξεις στη γεύση του φαγητού.

Υγρό πιάτων 4L με άρωμα λεμόνι, BUBBLE

Αξεπέραστη λάμψη για τα πιάτα,

τρυφερή φροντίδα για τα χέρια.

Ουδέτερο pH

Ελληνικής κατασκευής

Στιγμιαία σούπα με φιδέ και λαχανικά. ΜΑGGI ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΗ ΣΟΥΠΑ Στιγμιαία σούπα με φιδέ και λαχανικά. Oι σούπες MAGGI ετοιμάζονται γρήγορα και είναι ιδανικές για ένα ελαφρύ γεύμα ή σνακ. Μπορείτε να προσθέσετε υλικά της αρεσκείας σας για ακόμα πιο πλούσια γεύση. Με την MAGGI ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΗ ΣΟΥΠΑ μπορούμε να φτιάξουμε εύκολα ένα γευστικό γεύμα με 49 θερμίδες (ανα μερίδα).Περιέχει εκλεκτά υλικά που γνωρίζουμε και αγαπάμε όπως πράσο και καρότο (ιδανικό για χορτοφάγους). Έτοιμη σε 5 λεπτά!